Pórkové placičky pečené
(množství pro 10 dětí)
Suroviny:
- pórek 300g
- šunka 100g
- žampiony 40g
- vejce (1ks) 50g
- mléko 20g
- vegeta, kari, sůl – podle chuti
- olej 50g
Postup:
Nakrájený pórek smícháme s jemně nasekanou šunkou, orestovanými houbami a další suroviny vmícháme tak, aby vznikla polotuhá hmota. Vytvoříme placičky, které pečeme v troubě na vymazaném plechu.
Příloha:
Vařené brambory
Fazolový guláš
Množství pro 1 dítě:
Suroviny:
- Fazole 20g
- Vepřová kýta 50g
- Lečo 25g
- Cibule 10g
- Hladká mouka 8g
- Slanina 2g
- Olej 2g
- Mletá paprika, sůl, česnek
Postup:
Uvaříme předem namočené fazole. Na oleji zpěníme cibuli, přidáme maso nakrájené na kostky a mletou papriku. Zalijeme vodou, osolíme a dusíme. Přidáme lečo, uvařené fazole, zahustíme moukou a provaříme. Nakonec dochutíme česnekem a vyškvařenou slaninou.
Příloha:
Chléb
Filé po mexicku
Množství pro X
Suroviny:
- Filé
- Paprika
- Rajčata
- Cibule
- Červené sterilované fazole
- Máslo
- Sůl
Postup:
Zeleninu nakrájíme a krátce podusíme s fazolemi.
Filé osolíme a zapečeme na másle, přidáme směs fazolí se zeleninou a dopečeme.
Příloha:
Bramborová kaše, brambory
Šmakoun přírodní plátek
Množství pro X
Suroviny:
- Šmakoun
- Grilovaní koření
- Sojová omáčka
- Olej
- Cibule
- petrželka
Postup:
Šmakouna lehce posypeme grilovacím kořením, zakápneme sójovou omáčkou, opečeme na malém množství oleje (nejlépe olivovém) na drobno nakrájenou šalotku, pažitku. Přelijeme zálivkou. Cibulku osmažíme do zlatova, vložíme na ni opečené plátky, podlijeme vývarem, přidáme petrželku a krátce podusíme.
Příloha:
Hranolky, rýže, brambory